viernes, 16 de noviembre de 2012

Experimento: el huevo sin fuego

El pasado jueves tuvimos la presencia del maravilloso científico JF

 

Nos presentó el experimento:  

El huevo sin fuego
Material necesario: 

- Huevo 
- alcohol de farmacia
- plato  



Proceso: 

1-. Rompemos un huevo con mucho cuidado y lo colocamos sobre el plato

2-. Rociamos el huevo con alcohol

coger el huevo

rociar con alcohol  el huevo
3-. Esperamos un rato para ver cómo toda la clara, se va volviendo de color blanco .

Huevo con el alcohol al comienzo del experimento y huevo después de una hora.

A la hora de las preguntas que surgen en la asamblea, nos cuestionamos si es el alcohol o si es el vinagre lo que utilizamos. Lo cual nos lleva a un nuevo experimento con una nueva hipótesis de trabajo.

Nos ponemos manos a la obra:
- rompemos dos huevos y los colocamos sobre un plato.
- Uno es rociado con alcohol y otro con vinagre.
- Para no equivocarnos hacemos dos carteles para poder diferenciarlo, uno donde se escribe alcohol  y en el otro la palabra vinagre.
- Observamos lo que ocurre.
Al día siguiente comprobamos nuestra hipótesis: El huevo con el vinagre se mantiene igual que al comienzo del experimento, no le ocurre nada.


Explicación

La proteína del huevo pierde su estructura al estar en contacto con el alcohol igual que sucede con las altas temperaturas cuando se fríe.


2 comentarios:

  1. no sabia como expondria JF ante sus compañeros, ya que siempre que llega la hora de la verdad le puede la verguenza. Me ha sorprendido mucho lo suelto que hablo y la explicacion. Es un campeon.
    y la clase muy atentos todos, tienen mucha curiosidad por conocer y saber.
    felicidades

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  2. Que mayor mi sobri...con la verguenza que da seria para verlo... Jajaja y el huevo lo rompio el solo o hubo ayuda???

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